Křupavé sušenky

200 g hladké mouky, 1/2 sáčku prášku do pečiva, 150 g moučkového cukru, 1 sáček vanilkového cukru,

150 g másla, 1 vejce, 200 g opražených ovesných vloček, 3 lžíce mléka, 2 lžíce jemně nakrájených sušených meruňek

Mouku s práškem do pečiva, moučkovým a vanilkovým cukrem prosijeme, přidáme rozměklé máslo, vejce, opražené a hrubě mleté ovesné vločky, sušené meruňky a mléko. Ze všeho vypracujeme tužší těsto, rozválíme na silnější plát a pomocí formičky vykrájíme kolečka. Pečeme ve středně vyhřáté troubě při 180°C dorůžova.