24. června 2010

Maková kopýtka

50 dkg brambor uvařených ve slupce, 50 dkg hrubé mouky, 3 celá vejce, 20 dkg moučkového cukru,1  prášek do pečiva, 20 dkg rozpuštěného másla nebo Hery, 30 dkg pomletého máku, 15 dkg cukru moučky, 1 dcl mléka, 20 dkg povidel nebo marmelády, 1 lžíce Hera

Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, nastrouháme na jemném struhadle, smícháme s moukou, práškem do pečiva, dvěma vajíčky a cukrem. Vypracujeme těsto - rozdělíme na tři díly. Náplň: svaříme mléko s mletým mákem, odstavíme z plotny, přidáme cukr, povidla -marmeládu, lžíci másla, vymícháme a necháme vychladnout. Těsto vyválíme na placku asi 30 x 40 cm, celou potřeme náplní a smotáváme z obou delších stran do středu, jako dvě roládičky k sobě. Krájíme na 4 -5 cm velké kousky, přeneseme na vymazaný plech, potřeme rozšlehaným vajíčkem a upečeme do zlatova.

Žádné komentáře:

Okomentovat