24. května 2012

Ďábelská štika


4 porce štiky, 6 stroužků česneku, 6 feferónek, sůl

Porce štiky bez kůže a větších kostí dusíme asi 20 minut na pařáčku. Rozehřejeme olej, přidáme česnek utřený se solí, pokrájené feferónky a necháme na mírném ohni zpěnit. Do horkého oleje vložíme rybu a po vychladnutí necháme 24 hodin marinovat v lednici. Pak porce z oleje vyjmeme, v páře prohřejeme a podáváme.




Žádné komentáře:

Okomentovat