18. června 2012

Grilované žraločí plátky s bylinkovým máslem

600 g žraločích plátků (nebo jiné ryby), citron, lžička grilovacího koření, trochu hladké mouky, 2 lžíce oleje,olej na vymazání mísy, pepř, sůl (pouze v případě, že grilovací koření není slané), bylinkové máslo 
Žraločí plátky pokapeme citronem, posypeme grilovacím kořením a necháme hodinu uležet. Pak plátky poprášíme hladkou moukou,poklademe je do vymaštěné nízké mísy remosky a necháme grilovat po obou stranách dozlatova. Občas je během grilování potíráme olejem. Kůži ze žralocích plátků pak na talíři odstraníme. Podáváme ozdobené bylinkovým máslem a s různě upravenými bramborami a se salátem nebo s dušenou zeleninou.

Žádné komentáře:

Okomentovat