Muffins po česku

Připravíme kvásek z: 3⁄4 šálku (šálek je 200 ml) vlažné vody,40 g kvasnic, lžíce cukru,2 lžíce celozrnné mouky,smícháme a necháme kynout asi 5 minut.
Do mísy dáme : 4 šálky celozrnné pšeničné mouky,2 šálky polohrubé mouky, lžičku soli,3 lžíce medu, 0,5 šálku oleje, lžíci vanilkového aroma,100 g nasekaných oříšků,rozinky, sušené ovoce, (meruňky, ananas atd.), 250 – 300 ml vody, přidáme kvásek, zaděláme tužší těsto, necháme nakynout. Uděláme malé bochánky, které klademe na vymaštěný plech. Necháme kynout 5 – 10 minut a pečeme v předehřáté troubě při 1800 C do růžova.